Tutup Iklan
ObatKolesterol
  
login Register
Tips Mudah Hilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing

Tips Mudah Hilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing

31 Agustus 2017 | Dibaca : 1205x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com - Daging kambing memang banyak diminati orang terutama diolah dengan cara di sate. Lebaran Idul Adha besok sangat identik dengan olahan daging kambing, tapi tidak sedikit yang kurang menyukainya dengan alasan kolesterol yang tinggi dan bau prengus khas daging kambing yang membuat orang kurang suka menikmatinya.

Sebenarnya apabila diolah dengan baik, daging kambing bisa dinikmati dengan nikmat tanpa bau prengus yang menyengat hidung. Baanyak cara dilakukan orang untuk menghilangkan bau prengus daging kambing ini dan salah satu cara olahan yang mudah yaitu di sate.

Olahan sate pun jika kita tidak bisa mengolah daging kambing dengan benar, biasanya ketika disantap masih terasa liat dan belum matang serta masih berbau prengus. Bagaimana caranya agar daging kambing yang diolah tidak menimbulkan bau prengus yang menyengat dan bisa empuk ketika disantap ?

Beberapa tips mudah hilangkan bau prengus daging kambing dan daging terasa empuk ketika disantap :

  • Gunakan perasan jeruk nipis atau kulit jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 60 menit atau satu jam sebelum daging diolah. Setelah perasan jeruk nipis meresap, daging bisa diolah langsung.

  • Daging kambing jangan dicuci. Untuk menghilangkan bau prengus saat kambing dimasak dibuat gulai atau sop, sebaiknya busa yang keluar saat daging kambing dimasak segera diambil dan dibuang. Masak sampai daging benar-benar empuk dan tidak liat.
  • Lumuri daging dengan parutan nanas. ini bertujuan agar daging kambing tidak alot saat dimasak. Selain itu dengan dilumuri parutan nanas, aroma prengus daging kambing juga tidak terasa menyengat lagi.

  • Memotong daging harus searah dengan serat daging. usahakan lemak yang menempel pada daging bisa ikut terkelupas dari daging agar bau prengus berkurang. Lemak yang dipisahkan bisa dibakar pada saat daging di sate. Ini untuk menimbulkan aroma bau daging sate tambah menggugah selera.
  • Bisa juga digunakan daun pepaya untuk membungkus daging agar bau prengus berkurang saat di masak. Bungkus kurang lebih 30 menit sebelum daging kambing dimasak.

Olahan daging kambing jika diperhatikan cara mengolah daging sebelum dimasak, sudah barang tentu akan menghasilkan cita rasa daging kambing yang nikmat. yang perlu diperhatikan pada saat menyantap daging kambing yaitu tidak boleh berlebihan, badan dalam kondisi fit dan sehat, usahakan minum air putih yang cukup untuk menghindari kolesterol yang tinggi pada darah kita setelah menyantap daging kambing.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

haryanto tangke wijaya
14 Mei 2017, by Tonton Taufik
Saat ini etnis Cina, makin berani saja, mereka makin terlihat kelakuannya, seperti yang dikatakan salah satu konglomerat etnis Cina, bahwa Indonesia hanya ayah ...
Cara Menjaga Kesehatan Keluarga Secara Maksimal
29 April 2018, by Maman Soleman
Dalam ilmu promosi kesehatan, memcegah lebih baik daripada mengobati. Dan keluarga bisa dibilang ujung tombak kesehatan masyarakat. Masyarakat yang produktif ...
Delapan Planet Dalam Sistem Kepler-90 Ditemukan Menggunakan Pembelajaran Mesin
18 Desember 2017, by Slesta
Ilmuwan NASA telah menemukan sistem planet dengan banyak planet seperti planet kita sendiri. "Para ilmuwan telah menemukan untuk pertama kalinya ...
Badan Antariksa China dan Eropa Berkolaborasi dalam Sebuah Proyek “Desa Bulan”
1 Juli 2017, by Rio Nur Arifin
Dilansir dari Independent.co.uk - Badan Antariksa Eropa (ESA) dan China National Space Administration (CNSA) telah memulai diskusi mengenai kolaborasi ...
Menjadi Pencicip Air, Pria Ini Mampu Menghasilkan Rp 500 Juta Setahun
20 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Martin Riese, pria asal Los Angeles, Amerika Serikat ini ternyata memiliki pekerjaan yang tak kalah unik. Dia menjadi pencicip spesialis air ...
Berita Terpopuler
Polling
Vote untuk Presiden 2019-20124
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
SabunPemutih