Gorengan, dengan rasa gurih dan tekstur renyahnya, telah menjadi camilan populer di masyarakat. Namun, konsumsi gorengan secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kesehatan. Kolesterol tinggi, lemak jenuh, dan masalah kesehatan jantung merupakan beberapa efek buruk yang mungkin dihadapi oleh para penggemar gorengan. Karena itu, penting untuk mengetahui tips makan gorengan tanpa mengganggu kesehatan.
Untuk mengonsumsi gorengan dengan aman, ada beberapa tips yang bisa dipraktikkan. Berikut adalah beberapa tips makan gorengan tanpa mengganggu kesehatan.
1. Pilih Jenis Minyak yang Sehat
Dokter menyarankan untuk menggoreng makanan sendiri dengan jenis minyak yang lebih sehat, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, dan minyak rice bran atau bekatul. Minyak-minyak ini mengandung lemak tak jenuh yang lebih baik bagi kesehatan, seperti kandungan gamma oryzanol dalam minyak rice bran yang lebih baik dari antioksidan lainnya.
