Tampang.com | Balado Ikan Kapas adalah salah satu masakan khas Indonesia yang kaya akan rasa dan sangat menggugah selera. Ikan kapas memiliki tekstur lembut dan cita rasa yang pas, membuatnya cocok dipadukan dengan balado pedas yang menggigit. Berikut adalah resep Balado Ikan Kapas yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. 500 gram ikan kapas, bersihkan dan potong sesuai selera
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 5 siung bawang merah, haluskan
4. 5 buah cabai merah keriting, haluskan
5. 3 buah cabai rawit, haluskan (sesuaikan dengan selera)
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. 2 sdm air asam jawa
9. 3 sdm minyak goreng
10. 1 sdt penyedap rasa (opsional)
11. Daun salam dan serai (untuk aromatik)
