Nasi goreng kampung merupakan salah satu hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menggambarkan keberagaman kuliner di berbagai daerah di Indonesia. Di Bogor, nasi goreng kampung memiliki keunikan tersendiri yang mencerminkan warisan kuliner kota ini.
Sejarah Nasi Goreng Kampung di Bogor
Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang telah dikenal sejak zaman dahulu di Indonesia. Di Bogor, nasi goreng kampung menjadi pilihan favorit di berbagai warung makan dan rumah makan tradisional. Nama "nasi goreng kampung" menggambarkan gaya memasak yang sederhana dan mengandalkan bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan di desa atau kampung.
Sejarah nasi goreng kampung di Bogor mencerminkan pengaruh budaya Sunda yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu tradisional. Penggunaan bumbu seperti terasi, daun salam, dan lengkuas memberikan cita rasa yang khas dan membuat nasi goreng kampung Bogor memiliki daya tarik tersendiri bagi penggemar kuliner.
Resep Nasi Goreng Kampung Bogor
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi goreng kampung ala Bogor yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
- 2 piring nasi putih yang sudah dingin
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
