Langkah-Langkah:
1. Menyiapkan Telur Dadar: Kocok telur dengan sedikit garam. Goreng telur menjadi dadar tipis-tipis. Setelah matang, iris dadar telur menjadi potongan kecil.
2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
3. Memasukkan Bumbu Tambahan: Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam tumisan bawang. Tumis hingga harum.
4. Menambahkan Nasi: Masukkan nasi putih ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu dan berubah warna.
5. Menambahkan Telur dan Bumbu Tambahan: Tambahkan potongan telur dadar, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan matang.
6. Menyajikan: Angkat nasi goreng kampung dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Keistimewaan Nasi Goreng Kampung Bogor
Nasi goreng kampung Bogor memiliki beberapa keistimewaan yang membuatnya berbeda dari nasi goreng kampung di daerah lain:
1. Rasa yang Khas: Penggunaan bumbu-bumbu tradisional seperti terasi, daun salam, dan lengkuas memberikan cita rasa yang khas dan autentik.
2. Kaya Akan Rempah: Nasi goreng kampung Bogor biasanya lebih kaya akan rempah dibandingkan dengan nasi goreng dari daerah lain, menciptakan pengalaman kuliner yang lebih dalam.
3. Ketersediaan Bahan: Bahan-bahan untuk membuat nasi goreng kampung Bogor mudah ditemukan di pasaran atau warung tradisional, menjadikannya hidangan yang sering disajikan di rumah-rumah makan dan warung kaki lima di Bogor.
