Kuliner Indonesia memiliki beragam hidangan lezat yang siap memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Rolade Asam Manis, sebuah hidangan daging yang lezat dengan cita rasa asam manis yang menggugah selera. Rolade Asam Manis merupakan pilihan yang tepat untuk dihidangkan sebagai menu makan siang maupun makan malam. Dalam artikel ini, kita akan mengupas lebih lanjut mengenai resep serta inspirasi menu makan siang dari kuliner Indonesia, khususnya tentang Rolade Asam Manis.
Resep Rolade Asam Manis
Rolade Asam Manis merupakan hidangan yang terdiri dari daging sapi yang dilapisi dengan berbagai bumbu, kemudian digulung dan dipanggang atau digoreng setelahnya. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Rolade Asam Manis:
Bahan-bahan:
1. Daging sapi tipis (500 gram)
2. Wortel (1 buah, potong dadu kecil)
3. Buncis (100 gram, iris tipis)
4. Bawang bombay (1 buah, cincang halus)
5. Bawang putih (3 siung, cincang halus)
6. Paprika merah (1 buah, potong dadu kecil)
7. Paprika hijau (1 buah, potong dadu kecil)
8. Tepung maizena (2 sendok makan)
9. Air (300 ml)
10. Saus tomat (4 sendok makan)
11. Kecap manis (2 sendok makan)
12. Minyak untuk menumis
13. Garam secukupnya
14. Merica secukupnya
15. Gula pasir secukupnya
16. Kaldu bubuk secukupnya
17. Daun bawang (secukupnya, iris tipis)
