Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
Weekend, Cobalah Resep Gelato Bikinan Sendiri yang Simple dan tanpa Mixer

Weekend, Cobalah Resep Gelato Bikinan Sendiri yang Simple dan tanpa Mixer

29 Juli 2018 | Dibaca : 234x | Penulis : Nur Atinal Khusna

Bagi kamu pecinta gelato, hari Minggu gini enak kali yaa kalau ditemani dengan si manis gelato yang lembut.

Tapi, akhir bulan dompet lagi menipis. Tak apa, kamu bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan resep yang simpel, bahkan tanpa peralatan mixer. Es krim ala Italia made in rumah ini tak kalah lembut dan creamy dengan gelato yang dijual di café maupun gelaterian.

Pembuatannya pun gak terlalu susah, karena tidak membutuhkan ice cream maker atau mixer. Pakai saja whisk alias kawat pengocok, itu sudah cukup.

Resep gelato karamel ini bisa kamu coba, dilansir dari laman Merdeka, Minggu (29/7/2018). Silakan simak langkah demi langkah pembuatannya!

 

Bahan (untuk 4 porsi):

375 ml susu cair

180 ml krim kental

125 gram gula pasir

3 butir kuning telur

1 sendok teh esens vanili

1/4 sendok teh garam

Topping jam rasa karamel secukupnya

 

Cara membuat gelato karamel:

Panaskan terlebih dahulu panci anti-lengket, kemudian masukkan gula pasir. Masak dengan api kecil saja (jangan terlalu panas) hingga gula meleleh dan menjadi karamel berwarna kecoklatan.

Masukkan krim kental sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kawat pengocok (whisk) hingga tercampur rata.

Tuangkan susu cair, aduk hingga merata. Besarkan api sedikit dan masak selama 3 menit.

Sambil menunggu creamer matang, kocok kuning telur di baskom dengan kawat pengocok sampai rata.

Ambil setengah adonan susu dan tuangkan ke kocokan kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan kental.

Kecilkan api terlebih dahulu, lalu tuang adonan kuning telur ke susu yang masih direbus tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak hingga mengental.

Jika sudah mengental, angkat campuran tersebut dari kompor.

Tambahkan garam dan esens vanili pada campuran susu dan telur tadi. Tuang ke dalam wadah yang memiliki tutup. Tunggu sampai uap panas hilang, kemudian bekukan di freezer.

Sajikan gelato yang sudah beku. Ambil satu scoop, tuang ke dalam gelas atau mangkuk.

Setelah itu sajikan bersama caramel topping jam di atasnya.

Tentunya, tak hanya caramel saja sebagai toppingnya. Anda juga bisa menambhakan potongan buah seperti pisang, stroberi atau blueberry, cincangan almond maupun potongan cake.

Selamat weekend!

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

jet li
7 Juni 2017, by Tonton Taufik
Jet Li lahir di Beijing tahun 1963, seorang bintang film laga dari China yang disukai oleh banyak penonton di seluruh dunia. Film pertama "The Shaolin ...
6 Penemuan Sejarah Paling Misterius di Dunia
17 Januari 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Kehidupan di bumi menyimpan jutaan sejarah yang terdapat dari berbagai belahan dunia. Banyak misteri yang masih menjadi objek penelitian bagi para ilmuwan ...
Peneliti Temukan Membran Baru Bantu Kurangi Emisi Karbondioksida
20 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Universitas Twente dan Pusat Penelitian Jerman Jülich berkolaborasi dalam mengembangkan membran untuk pemisahan gas yang efisien. Emisi CO2 Dalam ...
Sering Alami Dehidrasi? Cegah dengan 7 Buah Ini
3 Februari 2018, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Kekurangan cairan pada tubuh alias dehidrasi menjadi salah satu masalah ketika cuaca panas. Kekurangan cairan ini akan mengakibatkan kita merasa ...
Penggunaan AKDR Dikaitkan Dengan Komplikasi Kehamilan yang Lebih Tinggi
10 Januari 2018, by Slesta
Jutaan wanita menggunakan IUD sebagai alat kontrol kelahiran yang aman dan dapat diandalkan. Tetapi sebuah penelitian baru menemukan bahwa dalam kasus yang ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview