puding cokelat adalah salah satu hidangan penutup yang sangat disukai karena rasa manis dan cokelatnya yang memanjakan lidah. Jika Anda mencari resep puding cokelat yang sederhana namun tetap enak, resep dari Chef Renatta ini bisa menjadi pilihan yang sempurna. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat puding cokelat yang lezat di rumah. Berikut adalah resep puding cokelat sederhana ala Chef Renatta yang bisa Anda coba.
Bahan-Bahan:
500 ml susu cair
100 gram cokelat batang, potong kecil-kecil
50 gram gula pasir
3 sendok makan bubuk kakao
2 sendok makan maizena
1 sendok teh vanili ekstrak
Sejumput garam
Whipped cream atau parutan cokelat untuk garnish (opsional)
Cara Membuat:
Melelehkan Cokelat:
Pertama, letakkan potongan cokelat batang dalam mangkuk tahan panas.
Lelehkan cokelat dengan cara meletakkan mangkuk di atas panci berisi air panas (double boiler). Aduk hingga cokelat benar-benar meleleh dan halus. Sisihkan.
Mempersiapkan Campuran Susu:
Dalam panci besar, campurkan susu cair, bubuk kakao, dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut dan campuran mulai memanas. Jangan biarkan mendidih.
Setelah campuran susu panas, tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu dingin. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan maizena.
