Nasi goreng, salah satu hidangan favorit yang tak pernah lekang oleh waktu, kini bisa Anda kreasikan dengan sentuhan modern di rumah. Kombinasi antara bahan tradisional dan inovasi baru menjadikan nasi goreng ini spesial dan cocok untuk dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Nasi Putih - 2 porsi (sebaiknya nasi yang sudah didinginkan semalaman)
2. Ayam Fillet - 200 gram, potong dadu
3. Udang Kupas - 100 gram
4. Telur - 2 butir
5. Bawang Merah - 5 siung, cincang halus
6. Bawang Putih - 3 siung, cincang halus
7. Cabe Merah Besar - 2 buah, iris serong
8. Kecap Manis - 2 sendok makan
9. Saus Tiram - 1 sendok makan
10. Kecap Asin - 1 sendok teh
11. Garam dan Merica - secukupnya
12. Minyak Wijen - 1 sendok teh
13. Daun Bawang - 2 batang, iris tipis
14. Mentega - 2 sendok makan
15. Kerupuk Udang - sebagai pelengkap
Bahan Tambahan untuk Sentuhan Modern:
1. Quinoa - 50 gram, rebus hingga matang
2. Paprika Merah dan Kuning - 1 buah masing-masing, potong dadu
3. Keju Parmesan - parut secukupnya
4. Avokad - 1 buah, potong dadu
5. Kacang Polong - 50 gram
Cara Memasak:
1. Siapkan Bahan-bahan: Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai dengan petunjuk. Rebus quinoa hingga matang dan tiriskan.
2. Masak Ayam dan Udang: Panaskan 1 sendok makan mentega dalam wajan besar. Tumis ayam fillet hingga berubah warna, lalu tambahkan udang kupas. Masak hingga udang matang. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis Bumbu: Dalam wajan yang sama, tambahkan sisa mentega. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah besar dan daun bawang, aduk rata.
4. Masukkan Telur: Pecahkan telur, kocok lepas, lalu tuang ke dalam wajan. Orak-arik telur hingga matang dan tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan Nasi dan Quinoa: Masukkan nasi putih dan quinoa yang sudah matang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Bumbui: Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan merata dan nasi berubah warna kecoklatan.
7. Tambahkan Ayam dan Udang: Masukkan ayam dan udang yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk rata kembali.
8. Sentuhan Modern: Masukkan paprika, kacang polong, dan avokad. Aduk perlahan agar tidak menghancurkan avokad.
9. Minyak Wijen dan Keju Parmesan: Sebelum disajikan, tambahkan minyak wijen dan parutan keju parmesan di atasnya untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
10. Sajikan: Pindahkan nasi goreng ke piring saji dan lengkapi dengan kerupuk udang.
