Radish Ribs Soup atau sup iga lobak adalah hidangan yang terkenal dengan rasa segar dan gurih. Sup ini menggabungkan iga sapi yang empuk dengan lobak putih, menciptakan rasa yang harmonis dan menyehatkan. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Radish Ribs Soup yang sederhana namun lezat.
Bahan-bahan:
- 500 gram iga sapi, potong-potong
- 1 buah lobak putih besar, kupas dan potong dadu
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 2-3 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1-2 batang seledri, potong potongan kecil (opsional)
