Isu keamanan pangan dan dampaknya terhadap Kesehatan masyarakat kembali menjadi sorotan publik. Studi terbaru yang dilakukan oleh para peneliti dari Universitas Airlangga (UNAIR) memperluas wawasan medis mengenai bahaya paparan senyawa kimia Bisphenol A (BPA), khususnya yang bersumber dari kemasan Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) galon guna ulang berbahan polikarbonat.
Hasil penelitian yang telah dipublikasikan secara resmi dalam jurnal internasional bereputasi AIMS Environmental Science edisi 2025 ini mengonfirmasi adanya keterkaitan yang signifikan antara tingkat paparan BPA dengan riwayat serta manifestasi alergi pada tubuh manusia.
Temuan Riset UNAIR: Bahaya BPA pada Kemasan AMDK
Penelitian yang dipimpin oleh tim akademisi dan ahli Kesehatan lingkungan UNAIR ini berfokus pada analisis kontaminasi senyawa BPA yang berpotensi luruh (leaching) dari wadah plastik keras jenis polikarbonat ke dalam air minum. Wadah jenis ini umumnya digunakan secara luas oleh masyarakat Indonesia sebagai galon AMDK guna ulang.
Dalam laporan yang terbit di AIMS Environmental Science edisi 2025, para peneliti menguraikan bahwa BPA merupakan senyawa endocrine disruptor atau pengganggu sistem hormon tubuh. Ketika galon polikarbonat terpapar suhu panas, sinar matahari langsung saat distribusi, atau mengalami gesekan dan proses pencucian berulang kali, ikatan kimia plastik dapat melemah. Hal ini menyebabkan molekul BPA terlepas dan bercampur dengan air yang dikonsumsi masyarakat sehari-hari.
Kaitan Paparan BPA dengan Riwayat dan Reaksi Alergi
Salah satu temuan paling krusial dalam publikasi AIMS Environmental Science edisi 2025 tersebut adalah bagaimana paparan BPA secara terus-menerus (kronis) memicu serta memperburuk riwayat alergi pada individu.
