Cara Memasak:
1. Siapkan Bahan-bahan: Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai dengan petunjuk. Rebus quinoa hingga matang dan tiriskan.
2. Masak Ayam dan Udang: Panaskan 1 sendok makan mentega dalam wajan besar. Tumis ayam fillet hingga berubah warna, lalu tambahkan udang kupas. Masak hingga udang matang. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis Bumbu: Dalam wajan yang sama, tambahkan sisa mentega. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah besar dan daun bawang, aduk rata.
4. Masukkan Telur: Pecahkan telur, kocok lepas, lalu tuang ke dalam wajan. Orak-arik telur hingga matang dan tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan Nasi dan Quinoa: Masukkan nasi putih dan quinoa yang sudah matang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Bumbui: Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan merata dan nasi berubah warna kecoklatan.
7. Tambahkan Ayam dan Udang: Masukkan ayam dan udang yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk rata kembali.
8. Sentuhan Modern: Masukkan paprika, kacang polong, dan avokad. Aduk perlahan agar tidak menghancurkan avokad.
9. Minyak Wijen dan Keju Parmesan: Sebelum disajikan, tambahkan minyak wijen dan parutan keju parmesan di atasnya untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
10. Sajikan: Pindahkan nasi goreng ke piring saji dan lengkapi dengan kerupuk udang.
