Tutup Iklan
glowhite
  
login Register
Resep Soto Banyumas ala Hotel Berbintang

Resep Soto Banyumas ala Hotel Berbintang

17 Juli 2018 | Dibaca : 230x | Penulis : Maman Soleman

Indonesia itu kaya sekali akan ragam kuliner soto. Dari Aceh, Medan, Kalimantan, hingga Sulawesi punya menu soto. Namanya yang beragam, penyebutannya yang berbeda, rasanya juga masing-masing khas.

Dalam momen soto nusantara terdapat jenis soto seperti soto betawi, soto ayam lamongan, coto makassar, soto madura, soto kudus, soto padang, soto banyumas, dan soto medan. Sebetulnya, varian soto sangat banyak, tak hanya sembilan. Namun kesembilan aneka soto tersebut cukup populer di setiap lidah orang Indonesia.

Soto dikelompokkan ke dalam dua golongan, yaitu soto bersantan dan kuah bening. Untuk soto dengan santan, kita bisa mencoba soto betawi, coto makassar, soto medan, soto ayam lamongan, serta soto madura. Sementara itu, jenis soto kuah bening antara lain soto bandung, soto padang, soto kudus, dan soto banyumas.

Ternyata ada banyak kreasi untuk menghidangkan semangkuk soto sedap dan menggugah selera di meja makan Anda. Salah satunya soto banyumas yang segar dan cocok disantap dengan nasi hangat. Berikut resep soto banyumas mudah dan sederhana yang bisa Anda praktikkan di dapur masing-masing.

Bahan:

  • 500 gram daging sengkel sapi
  • 200 gram soun
  • 200 ml air kaldu sapi
  • kecap sesuai selera
  • 100 ml air asem

Bumbu:

  • bawang metar 4 siung
  • bawang putih 2 siung
  • jahe secukupnya, diiris kecil
  • serai 1 batang, memarkan
  • daun jeruk
  • daun salam

Cara membuat:

  • Daging direbus hingga empuk, lalu digoreng.
  • Tumis semua bumbu.
  • Masukkan air kaldu sapi, kecap, dan air asem.
  • Masukkan daging, garam, dan merica, masak dengan api sedang.
  • Setelah mendidih dan matang, matikan kompor dan sajikan pada mangkuk saji.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Wanita Cenderung Lebih Murah Hati dan Tak Egois, Benarkah?
11 Oktober 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Penelitian yang dilakukan oleh tim dari University of Zurich mengungkapkan bahwa wanita cenderung memiliki hati yang lebih baik serta juga ...
Lagi Diet? Olahraga Malam Bakal Bantu Program Diet Kamu
30 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Dalam kehidupan modern sekarang, dimana pekerjaan menjadi suatu hal yang penting, seringkali kegiatan olahraga dilupakan. Dengan alasan sibuk ...
Penggunaan Sauna Dapat Menurunkan Risiko Stroke Hingga 60 Persen
5 Mei 2018, by Slesta
Orang dewasa yang lebih tua yang suka berjemur di panas sauna mungkin lebih kecil kemungkinannya menderita stroke, sebuah penelitian baru ...
Crane Ambruk di Ruas Tol Jakarta Cikampek, Kota Bekasi Macet Total
17 November 2017, by Admin
Tampang.com - Sejumlah ruas jalan di Kota Bekasi macet total dampak kecelakaan crane di ruas tol Jakarta-Cikampek (Japek) KM 15 Kecamatan Bekasi Timur Kamis ...
Indonesia VS Thailand, Berebut Tiket Final AFF U-18 Championship 2017 Myanmar
14 September 2017, by Rachmiamy
Timnas Garuda Nusantara secara mengejutkan menjadi juara Grup B di ajang AFF U-18 Championship 2017 Myanmar. Di laga terakhir Indonesia berhasil mengalahkan ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab