Di era digital saat ini, kuliner tidak hanya menjadi kebutuhan pokok, tetapi juga bagian dari gaya hidup dan hiburan. Keberadaan media sosial seperti Instagram, TikTok, dan YouTube telah mengubah cara kita menikmati makanan, menjadikannya sebuah pengalaman visual yang dapat dibagikan. Tren kuliner viral muncul dan menyebar dengan cepat, membawa pengaruh besar tidak hanya pada selera makan masyarakat, tetapi juga pada industri kuliner secara keseluruhan. Berikut adalah beberapa kuliner viral yang telah membawa dampak signifikan di dunia kuliner.
Pertama, ada fenomena dalgona coffee yang meledak di awal pandemi COVID-19. Minuman kopi yang berasal dari Korea Selatan ini menjadi populer berkat tampilannya yang menarik dan cara pembuatannya yang sederhana. Hanya dengan mencampurkan kopi instan, gula, dan air panas lalu dikocok hingga berbusa, minuman ini bisa disajikan di atas susu dingin atau panas. Popularitas dalgona coffee membawa pengaruh besar terhadap penjualan kopi instan dan peralatan dapur seperti whisk dan mixer.
Kemudian, ada fenomena cloud bread. Roti yang lembut dan ringan seperti awan ini menjadi viral karena tampilannya yang unik dan cara pembuatannya yang mudah. Cloud bread terbuat dari putih telur, gula, dan tepung maizena. Popularitas roti ini menunjukkan bagaimana tren kuliner bisa didorong oleh keinginan untuk mencoba hal-hal baru yang tampak menarik di media sosial. Banyak orang yang mulai bereksperimen dengan berbagai warna dan rasa untuk membuat cloud bread versi mereka sendiri, sehingga menciptakan variasi yang tak terbatas.
