Ternyata ada banyak kreasi untuk menghidangkan semangkuk soto sedap dan menggugah selera di meja makan Anda. Salah satunya soto banyumas yang segar dan cocok disantap dengan nasi hangat. Berikut resep soto banyumas mudah dan sederhana yang bisa Anda praktikkan di dapur masing-masing.
Bahan:
- 500 gram daging sengkel sapi
- 200 gram soun
- 200 ml air kaldu sapi
- kecap sesuai selera
- 100 ml air asem
Bumbu:
- bawang metar 4 siung
- bawang putih 2 siung
- jahe secukupnya, diiris kecil
- serai 1 batang, memarkan
- daun jeruk
- daun salam
Cara membuat:
- Daging direbus hingga empuk, lalu digoreng.
- Tumis semua bumbu.
- Masukkan air kaldu sapi, kecap, dan air asem.
- Masukkan daging, garam, dan merica, masak dengan api sedang.
- Setelah mendidih dan matang, matikan kompor dan sajikan pada mangkuk saji.
