Rujak Bali adalah salah satu hidangan khas dari Bali, Indonesia, yang terkenal dengan cita rasanya yang unik dan menyegarkan. Hidangan ini merupakan perpaduan antara buah-buahan segar dengan bumbu saus yang khas, menciptakan harmoni rasa yang menyenangkan bagi lidah.
Bahan-Bahan Utama
Rujak Bali umumnya terbuat dari campuran buah-buahan tropis seperti mangga muda, nanas, jambu biji, bengkoang, dan timun. Bumbu sausnya dibuat dari campuran cabai rawit, gula merah, garam, dan terasi yang telah dihaluskan. Beberapa variasi bisa menambahkan jeruk nipis atau jeruk limau untuk menambah aroma segar.
Cara Pembuatan Rujak Bali
Persiapan Buah-Buahan: Potong buah-buahan menjadi ukuran yang sesuai, biasanya potongan dadu atau irisan tipis.
