Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Apakah Pasta Asli Italia?

Apakah Pasta Asli Italia?

17 Oktober 2017 | Dibaca : 194x | Penulis : Ghilman Azka Fauzan

Tampang.com - Jika membicarakan mengenai pasta, banyak orang menganggap bahwa makanan ini berasal dari Italia. Berbagai tulisan soal asal-usul pasta erat berkaitan dengan Marco Polo, penjelajah Venesia. Marco Polo bersama kru kapal yang sedang melakukan penjelajahan lebih dari 20 tahun ke Timur (Asia) ditulis membawa pasta.

Pada tahun 1929, sebuah artikel mucul di Macaroni Journal yang dipublikasikan National Pasta Association of the United States. Artikel yang berjudul "A Saga of Catai," konon menceritakan kisah lengkap soal pasta.

Tampaknya pelaut Italia di kapal yang membawa pulang Marco Polo dari Tiongkok bertemu dengan seorang gadis Tiongkok yang cantik. Sang gadis sedang membuat mi. Diketahui, orang Tiongkok telah memakan mi selama ribuan tahun.

Ia menawarkan beberapa mi kepada sang pelaut. Rupanya pelaut itu merasakan mi sangat lezat. Kemudian ia bertanya, apakah ia bisa membawa beberapa mi kembali ke kapal agar bisa menunjukkannya pada Marco Polo.

Marco Polo menamai hidangan baru ini spageti. "Spageti" adalah varian dari bahasa Italia yang berarti 'mi kering yang tipis'.

Ada beberapa perdebatan soal pasta yang dibawa Marco Polo. Versi lain mencatat, pasta sudah ada jauh sebelum pasta muncul di Italia. Catatan dari tahun 1154, tentara Sisilia di Mediterania pada abad ke-13 membawa pasta sebagai bagian ransum makanan mereka.

Hal ini sangat bertolak belakang dengan versi pasta Marco Polo. Marco Polo kebetulan membawa beberapa mi dari Tiongkok ke Italia. Dalam catatan tahun 1154, pasta sudah ada di menu makanan Italia jauh sebelum Marco Polo memulai perjalanannya ke Timur (Tiongkok) di tahun 1271.

Lantas, bagaimana asal-usul pasta yang benar? Pasta yang terbuat dari lembaran adonan mi kering sudah ada sejak abad ke-5. Dikutip dari laman Delishably, Selasa (17/10/2017), orang-orang Arab tampaknya orang pertama yang makan pasta.

Ketika orang-orang Arab dari Libya menginvasi Sisilia pada abad ke-7, mereka membawa gandum. Jenis gandum ini paling sesuai untuk dijadikan pasta. Momen inilah yang mungkin terjadi, produksi pasta pertama kali dimulai di Sisilia.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Mengejutkan! WhatsApp di Dunia Bisnis
1 September 2017, by Sandra Wijaya
WhatsApp akan meluncurkan sebuah fitur baru yang memungkinkan para penggunanya terlibat dalam bisnis, fitur ini disebut sebagai ‘WhatsApp for ...
Wanita di Tiongkok Ini Nekad Dipindai X-Ray, Ini Alasannya ...
15 Februari 2018, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Seorang wanita di Tiongkok nekad memasuki alat pemindai barang, X-Ray di stasiun kereta api setempat. Ia beralasan dirinya takut tas tangannya ...
Seorang Pria Laporkan Ketua KPK ke Bareskrim
4 Oktober 2017, by Rindang Riyanti
Polri membenarkan adanya laporan tuduhan tindak kriminal terhadap Ketua Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK), Agus Rahardjo, di Badan Reserse Kriminal ...
Predjama, Kastil Unik yang Dibangun di Gua Kelelawar
1 November 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Dilihat dari tampilannya, kita sudah menilai bahwa kastil ini memang unik. Kastil dengan nama Predjama di Slovenia ini menjadi salah satu ...
Mengenal Jenis-Jenis Cuka Serta  Manfaatnya
20 Juni 2018, by oteli w
Mengenal Jenis-Jenis Cuka Serta  Manfaatnya   Selain jeruk nipis, asam jawa, atau belimbing sayur, rasa asam juga bisa didapat dari cuka. ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
SabunPemutih