Salmon merupakan salah satu makanan sehat yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Kandungan omega-3 yang tinggi membuat salmon menjadi pilihan favorit bagi mereka yang peduli akan kesehatan jantung dan otak. Selain itu, salmon juga mengandung protein tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh. Salah satu cara untuk menghidangkan salmon yang lezat dan sehat adalah dengan memasaknya menjadi Grilled Salmon dengan Saus Lemon Butter. Kombinasi antara cita rasa gurih salmon yang dipanggang dan kesegaran saus lemon butter membuat hidangan ini menjadi santapan yang nikmat dan memanjakan lidah. Berikut ini adalah resep Grilled Salmon dengan Saus Lemon Butter yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 4 fillet salmon
- 2 sendok makan mentega tawar
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1/4 cangkir air jeruk lemon
- 1 sendok makan daun peterseli segar cincang
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Panaskan grill dengan api sedang.
2. Lumuri fillet salmon dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan lada hitam.
3. Panggang salmon di atas grill selama 6-8 menit setiap sisi, atau sampai salmon matang sesuai selera.
4. Sementara salmon dipanggang, siapkan saus lemon butter. Cairkan mentega dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan air jeruk lemon dan aduk rata. Biarkan saus mendidih selama beberapa detik.
6. Angkat wajan dari api dan tambahkan daun peterseli cincang. Aduk rata dan sisihkan.
7. Setelah salmon matang, angkat dari grill. Letakkan di atas piring saji, dan tuangkan saus lemon butter di atasnya.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan Grilled Salmon dengan Saus Lemon Butter di rumah bersama keluarga. Kombinasi rasa gurih salmon panggang dan kesegaran saus lemon butter akan menjadi pencuci mulut yang sempurna untuk makan malam Anda.
