Cara Membuat
Setelah menyiapkan alat dan bahan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat rendang sapi:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu rendang hingga harum.
2. Masukkan potongan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga santan mengental dan berminyak.
5. Aduk-aduk secara teratur agar daging tidak gosong.
6. Setelah kuah menyusut, aduk-aduk rendang sampai bumbu meresap dan berubah warna menjadi cokelat kehitaman.
