Kalimantan, merupakan pulau terbesar di Indonesia yang terkenal akan keindahan alamnya, juga memiliki beragam kekayaan budaya dan kuliner yang sangat menarik untuk dieksplorasi. Makanan khas Kalimantan tidak hanya memikat melalui cita rasanya yang lezat, tetapi juga mengangkat kearifan lokal dalam penggunaan bahan-bahan alami yang melimpah. Dari seluruh titik-titik pulau Kalimantan, tercipta berbagai macam masakan yang menggugah selera dan perpaduan cita rasa yang unik. Berikut ini adalah daftar 10 makanan khas Kalimantan yang wajib Anda coba jika berkunjung ke sana.
1. Nasi Campur Banjar
Hidangan ini berasal dari suku Banjar di Kalimantan Selatan. Nasi campur Banjar dihidangkan dengan beragam lauk pauk yang menggugah selera seperti ayam goreng, tempe, tahu, ikan asin, dan sambal terasi. Paduan cita rasa gurih dan pedas pada hidangan ini akan memanjakan lidah Anda.
2. Soto Banjar
