Gulai pakis merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang lezat dan khas. Selain enak, gulai pakis juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena menggunakan bahan-bahan alami dan segar. Dalam artikel ini, kita akan membahas bahan-bahan dan cara membuat gulai pakis yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan:
1. Pakis segar, 500 gram
2. Santan, 500 ml
3. Bumbu halus:
- Bawang merah, 5 butir
- Bawang putih, 3 siung
- Kemiri, 3 butir
- Lengkuas, 2 cm
- Jahe, 1 cm
- Kunyit, 2 cm
- Serai, 1 batang
4. Lengkuas, 2 cm, memarkan
5. Daun salam, 2 lembar
6. Daun jeruk, 3 helai
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Penyedap rasa (Opsional)
