Tampang.com | Pecak terong bakar merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa rempah-rempah. Hidangan ini terbuat dari terong yang dipanggang dan disajikan dengan bumbu pecak yang khas. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat pecak terong bakar yang dapat Anda coba sajikan di rumah.
Bahan-bahan:
1. Terong ungu besar, potong-potong
2. Bumbu pecak (bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, serai, gula jawa, garam, terasi, air)
3. Minyak untuk menumis
4. Daun jeruk
5. Bumbu pelengkap (daun kemangi, irisan cabai merah)
