Kuliner Jawa Barat juga tidak lepas dari hidangan yang satu ini. Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, merupakan makanan yang terbuat dari adonan bakso yang diisi dalam tahu kemudian digoreng. Batagor biasanya disajikan dengan kuah kacang, kecap, dan sambal. Kombinasi tekstur gurih dari tahu dan kenyalnya bakso membuat batagor menjadi salah satu makanan favorit di Jawa Barat.
Berdasarkan data dari Asosiasi Pedagang Batagor Bandung, penjualan batagor di Jawa Barat meningkat pesat setiap tahunnya dan menjadi salah satu ikon kuliner yang mendunia.
4. Manisan Kacang Sembunyi
Manisan kacang sembunyi bukan hanya lezat tapi juga memiliki nilai historis di Jawa Barat. Hidangan ini terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan gula merah dan air hingga menjadi manis dan kenyal. Manisan kacang sembunyi menjadi camilan tradisional yang sangat populer di Jawa Barat.
