Indonesia adalah surganya kuliner, dengan berbagai macam masakan yang enak dan gurih. Salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia adalah tempe mendoan, yang merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang lezat dan gurih. Tempe mendoan merupakan camilan yang bisa dinikmati kapan saja, dan cocok sebagai menu sarapan, makan siang, atau juga sebagai cemilan di sore hari. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep masakan tempe mendoan yang enak dan gurih, sehingga Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Resep Masakan Tempe Mendoan
Bahan-bahan:
1. 300 gram tempe, potong tipis
2. 150 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung beras
4. 1 sendok teh ketumbar bubuk
5. 1 sendok teh merica bubuk
6. 1 sendok teh garam
7. 2 siung bawang putih, haluskan
8. 1 batang daun bawang, iris tipis
9. 250 ml air
10. Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, bawang putih, dan daun bawang dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berbentuk seperti adonan kental.
2. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan dan pastikan seluruh permukaan tempe terbalut rata dengan adonan.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tempe yang sudah dibalut adonan hingga kecoklatan dan renyah.
4. Angkat tempe mendoan dan tiriskan.
