Tutup Iklan
ObatKolesterol
  
login Register
Trik Membuat Kue Agar Hasilnya Sempurna dan Tidak Bantat

Trik Membuat Kue Agar Hasilnya Sempurna dan Tidak Bantat

17 September 2017 | Dibaca : 606x | Penulis : Retno Indriyani

Membuat kue perlu dilakukan dengan teknik yang benar agar hasilnya sempurna. Teknik yang tepat akan menghasilkan kue yang mengembang dan tidak bantat. Masalah kue bantat sering dialami saat membuat kue. Kue yang sudah susah payah dibuat akan sangat mengecewakan jika hasilnya bantat. Ya walaupun masih bisa dimakan, namun bentuk dan teksturnya pasti tidak sesuai harapan. Untuk mengindari masalah kue bantat, ada beberapa trik dasar yang bisa diikuti untuk membuat kue :

1. Pastikan semua bahan yang ingin digunakan bersuhu ruang

Saat ingin membuat bolu pastikan telur yang digunakan memiliki suhu ruang karena telur mampu menjadi pengembang yang baik. Jika telur yang digunakan terlalu dingin maka akan sulit mengembang. Hal ini juga berlaku pada margarin. Jangan campurkan margarin yang baru dilelehkan ke adonan. Tunggu hingga suhu margarin sudah agak dingin.

2. Proses melelehkan mentega

Cukup lelehkan margarin dengan menggunakan api kecil dan tidak perlu menunggu hingga meleleh semua. Jika sudah hampir cair dan masih ada sebagian yang belum cair segera matikan api lalu pindahkan pada wadah yang lebih lebar. Namun jangan gunakan piring karena dapat membuat suhu margarin menjadi dingin.

3. Perhatikan wadah saat membuat kue

Pastikan semua wadah yang akan digunakan benar-benar kering, Alat yang basah akan membuat adonan menjadi bantat. Dan sebaiknya alat tersebut juga memiliki suhu ruang.

4. Cara mencampur bahan

Mencampur semua bahan juga memiliki trik tertentu dan jangan lakukan sembarangan. Tuang bahan secara perlahan dan gunakan spatula untuk mengaduk perlahan. Gabungkan bahan kering terlebih dahulu baru kemudian tuang bahan basah.

5. Durasi mengocok adonan

Jnagan kocok adonan bolu terlalu lama dan saat mengocok telur dan gula gunakan kecepatan rendah dengan mixer. Lama mengocok  juga harus disesuaikan dan jangan terlalu lama karena adonan akan terlalu banayk udara yang menyebabkan bolu menjadi bantat.

6. Atur temperatur oven

Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan ke dalam oven. Hal ini dilakukan agar adonan langsung mengembang saat di masukkan. Namun jangan terlalu panas karena membuat adonan cepat gosong.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Dokter Bedah Ini Operasi Istrinya Sendiri Agar Lebih Cantik dan Seksi
11 Oktober 2017, by Rindang Riyanti
Punya istri dengan tubuh yang seksi mungkin menjadi dambaan hampir setiap pria. Begitu yang terjadi pada Philip Craft (47). Sebagai dokter bedah plastik yang ...
walikota bekasi
20 Juli 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Pabrik PT Millenium Laundry yang sudah beroperasi  selama 1 tahun secara resmi telah disegel oleh wali kota Bekasi Rahmat Effendi. Pabrik ...
Jenderal Tito ingin Pensiun Dini, Ono Opo Dan ?
9 Juli 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Berita mengejutkan datang dari Pentolan Kepolisian, Kapolri Jenderal Tito Karnavian hari Sabtu, 08-07-2017 kemarin saat dirinya di wawancara ...
Orang-Orang Bersenjata Membunuh 7 Orang Sukarelawan Helm Putih di Suriah
13 Agustus 2017, by Slesta
Orang-orang bersenjata tak dikenal di Suriah telah membunuh tujuh anggota organisasi penyelamatan relawan Pertahanan Sipil Suriah, yang dikenal sebagai Helm ...
bau badan
27 September 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Bau tubuh pasangan memang kadang membuat kita mual untuk yang sedang hamil dan nyidam, namun ada yang membuat kangen akan pasangan kita. Kadang ...
Berita Terpopuler
Polling
Vote untuk Presiden 2019-20124
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab