Cirebon, sebuah kota di Jawa Barat, dikenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya yang mengagumkan. Namun, selain itu, Cirebon juga memiliki warisan kuliner yang sangat kaya dan unik. Makanan khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan dapat memanjakan lidah siapa pun yang mencoba. Dalam artikel ini, kita akan membahas 10 kuliner tersembunyi yang wajib Anda temui saat berkunjung ke Cirebon.
1. Empal Gentong
Makanan khas Cirebon yang satu ini memang tidak boleh dilewatkan. Empal gentong adalah hidangan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Kuahnya yang kental dan gurih membuat hidangan ini menjadi makanan favorit di Cirebon.
2. Nasi Lengko
Saat berada di Cirebon, jangan lewatkan untuk mencicipi nasi lengko. Hidangan ini terdiri dari nasi, tahu, tempe, bihun, dan irisan mentimun yang disiram dengan bumbu kacang dan sambal, memberikan rasa yang lezat dan menggugah selera.
3. Tahu Gejrot
Tahu gejrot adalah makanan ringan yang terbuat dari tahu yang disiram dengan bumbu bawang, cabai, petis, dan air gula merah. Rasanya yang manis, pedas, dan sedikit asam membuat tahu gejrot menjadi camilan favorit di Cirebon.
4. Empal Asem
Empal asem adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu asam dan segar. Rasanya yang khas membuat hidangan ini menjadi salah satu makanan favorit di Cirebon.
