Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
Ini Cara Membuat Puding Cokelat

Ini Cara Membuat Puding Cokelat

31 Januari 2018 | Dibaca : 2562x | Penulis : Ghilman Azka Fauzan

Tampang.com - Berbicara mengenai sejarah puding, kata puding berasal dari bahasa Prancis, boudin yang berarti 'sosis darah', dari bahasa Latin, botellus yang berarti 'sosis kecil'. Namun, istilah pudding mulai digunakan di Eropa pada abad pertengahan untuk hidangan dari daging yang dibungkus.

Dari penjelasan tersebut, kita menemukan bahwa tak selamanya rasa puding tersebut adalah manis. Misalnya adalah suet pudding (puding lemak) yaitu jenis puding yang berisi daging sapi yang dibungkus adonan pai dari tepung terigu dengan campuran lemak domba atau lemak sapi.

Di Inggris, istilah pudding sering digunakan untuk hidangan penutup yang terbuat dari telur dan tepung, cara memasaknya dengan cara mengukus, merebus, dan memanggang.

Puding yang rasanya manis biasanya dibuat dengan menggunakan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur. Umumnya dengan rasa coklat, karamel, vanila, atau buah-buahan. Jenis puding ini dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu.

Untuk di Indonesia sendiri, puding memanfaatkan bahan-bahan yang mudah didapat di Indonesia ini, seperti kelapa muda, santan, tape ketan hitam, campuran daun suji, daun pandan dan gula merah. Puding di Indonesia juga biasanya menggunakan buah-buahan seperti jeruk, nanas, sirsak, mangga, dan markisa.

Di Indonesia, puding identik dengan rasa manis dan tekstur yang lembut. Jika kamu tengah menginginkan puding, tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuat puding cokelat, yang banyak disukai di Indonesia:

Bahan-bahan :

  • susu cair tawar 800 ml
  • coklat bubuk 20 gr
  • gula pasir 125 gr
  • agar-agar bubuk 1 bungkus
  • dark cooking chocolate 100 gr (dipotong-potong)
  • telur 1 butir (gunakan kuningnya saja)
  • garam 1/8 sdt

Cara membuat :

  1. Siapkan panci lebih dahulu. Masukkan susu cair, coklat bubuk, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk
  2. Gunakan nyala api sedang pada kompor Anda. Aduk adonan perlahan-lahan sampai mendidih.
  3. Potongan dark cooking chocolate dimasukkan, aduk-aduk adonan hingga larut dan tercampur rata.
  4. Matikan api kompor dulu.
  5. Siapkan kuning telur dalam mangkok, lalu tuangkan sedikit rebusan adonan diatas ke dalamnya, aduk sampai merata.
  6. Lalu masukkan campuran kuning telur tersebut ke dalam panci berisi rebusan adonan pertama.
  7. Gunakan api sedang untuk memasak rebusan adonan hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
  8. Matikan api kompor lalu tuang cairan rebusan adonan ke dalam cetakan.
  9. Biarkan dulu adonan puding selama 30 menit.
  10. Bila adonan sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
  11. Saat adonan sudah mengeras, maka puding coklat siap dihidangkan.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

kecelakaan helikopter
3 Juli 2017, by Zeal
Helikopter milik Basarnas jatuh di atas Desa Canggal Bulu, Kecamatan Candiroto, Pegunungan Butak, Temanggung, Jateng. Heli tersebut jatuh saat perjalanan baru ...
Bisnis Media Cetak Mengalami Kemunduran, Kalah dengan Media Online
2 November 2017, by Admin
  Tampang.com – Nasib bisnis pers di masa depan menjadi topik dalam diskusi yang digelar Serikat Perusahaan Pers (SPS) di Harris Hotel & ...
Elektabilitas Asyik Tertinggal Jauh, Ada Apa?
27 Mei 2018, by Slesta
Tampang.com – Berdasarkan hasil survei yang dilakukan oleh ILMA Research and Consulting terkait elektabilitas keempat calon gubernur dan wakil gubernur ...
3 Hal yang Harus Kamu Perhatikan Agar Hubunganmu Awet Usai Jadian
29 Juli 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Apakah kamu pernah pacaran? Atau bahkan sudah sering menjalani hubungan pacaran? Jika iya, maka sudah bisa dipastikan bukan rahasia lagi yan namanya jadian. ...
Tips Agar Warna Jeans Tidak Cepat Pudar
27 Juli 2018, by Retno Indriyani
Tampang.com - Salah satu item fashion yang tak lekang oleh waktu yaitu jeans. Jeans menjadi favorit untuk semua kalangan dan sangat cocok saat dipadukan dengan ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview