Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Ini Cara Membuat Puding Cokelat

Ini Cara Membuat Puding Cokelat

31 Januari 2018 | Dibaca : 1086x | Penulis : Ghilman Azka Fauzan

Tampang.com - Berbicara mengenai sejarah puding, kata puding berasal dari bahasa Prancis, boudin yang berarti 'sosis darah', dari bahasa Latin, botellus yang berarti 'sosis kecil'. Namun, istilah pudding mulai digunakan di Eropa pada abad pertengahan untuk hidangan dari daging yang dibungkus.

Dari penjelasan tersebut, kita menemukan bahwa tak selamanya rasa puding tersebut adalah manis. Misalnya adalah suet pudding (puding lemak) yaitu jenis puding yang berisi daging sapi yang dibungkus adonan pai dari tepung terigu dengan campuran lemak domba atau lemak sapi.

Di Inggris, istilah pudding sering digunakan untuk hidangan penutup yang terbuat dari telur dan tepung, cara memasaknya dengan cara mengukus, merebus, dan memanggang.

Puding yang rasanya manis biasanya dibuat dengan menggunakan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur. Umumnya dengan rasa coklat, karamel, vanila, atau buah-buahan. Jenis puding ini dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu.

Untuk di Indonesia sendiri, puding memanfaatkan bahan-bahan yang mudah didapat di Indonesia ini, seperti kelapa muda, santan, tape ketan hitam, campuran daun suji, daun pandan dan gula merah. Puding di Indonesia juga biasanya menggunakan buah-buahan seperti jeruk, nanas, sirsak, mangga, dan markisa.

Di Indonesia, puding identik dengan rasa manis dan tekstur yang lembut. Jika kamu tengah menginginkan puding, tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuat puding cokelat, yang banyak disukai di Indonesia:

Bahan-bahan :

  • susu cair tawar 800 ml
  • coklat bubuk 20 gr
  • gula pasir 125 gr
  • agar-agar bubuk 1 bungkus
  • dark cooking chocolate 100 gr (dipotong-potong)
  • telur 1 butir (gunakan kuningnya saja)
  • garam 1/8 sdt

Cara membuat :

  1. Siapkan panci lebih dahulu. Masukkan susu cair, coklat bubuk, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk
  2. Gunakan nyala api sedang pada kompor Anda. Aduk adonan perlahan-lahan sampai mendidih.
  3. Potongan dark cooking chocolate dimasukkan, aduk-aduk adonan hingga larut dan tercampur rata.
  4. Matikan api kompor dulu.
  5. Siapkan kuning telur dalam mangkok, lalu tuangkan sedikit rebusan adonan diatas ke dalamnya, aduk sampai merata.
  6. Lalu masukkan campuran kuning telur tersebut ke dalam panci berisi rebusan adonan pertama.
  7. Gunakan api sedang untuk memasak rebusan adonan hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
  8. Matikan api kompor lalu tuang cairan rebusan adonan ke dalam cetakan.
  9. Biarkan dulu adonan puding selama 30 menit.
  10. Bila adonan sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
  11. Saat adonan sudah mengeras, maka puding coklat siap dihidangkan.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Proyek LRT Jakarta Dilirik Investor, BUMN Korsel Gelontorkan Rp 6,7 T
10 November 2017, by Rindang Riyanti
  Pembangunan infrastruktur di Indonesia semakin dilirik investor. Hal ini ditunjukan oleh pembangunan infrastruktur kereta ringan light rail train ...
4 Masalah Perut Ini Dapat Jadi Tanda Kamu Terserang Penyakit
29 September 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Kondisi baik atau buruknya pencernaan tentunya dipengaruhi oleh makanan yang kita masukkan dalam tubuh. Jika sering mengkonsumsi makanan pedas, ...
Eropa Luncurkan eDeOrbit Bersihkan Sampah Antariksa
28 Mei 2018, by Maman Soleman
Sebuah kendaraan ruang angkasa, e.DeOrbit, telah diluncurkan ke angkasa untuk mengumpulkan puing-puing pesawat ruang angkasa atau sampah-sampah lainnya. ...
Mengapa Melewatkan Sarapan Membuat Anak Kekurangan Gizi
28 Agustus 2017, by Noor Azizah
Jika anak-anak telah terbiasa melewatkan sarapan setiap harinya, mereka akan memiliki kemungkinan untuk kekurangan sejumlah nutrisi yang dibutuhkan setiap hari ...
Beras Rastra Tidak Layak Konsumsi dikembalikan ke Bulog.. Ini Kata Mensos..
7 Juli 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Beras merupakan kebutuhan pangan yang sangat pokok. Namun masih banyak rakyat Indonesia kesulitan untuk membeli beras karena masalah ekonomi. ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman