Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Ini Cara Membuat Puding Cokelat

Ini Cara Membuat Puding Cokelat

31 Januari 2018 | Dibaca : 3055x | Penulis : Ghilman Azka Fauzan

Tampang.com - Berbicara mengenai sejarah puding, kata puding berasal dari bahasa Prancis, boudin yang berarti 'sosis darah', dari bahasa Latin, botellus yang berarti 'sosis kecil'. Namun, istilah pudding mulai digunakan di Eropa pada abad pertengahan untuk hidangan dari daging yang dibungkus.

Dari penjelasan tersebut, kita menemukan bahwa tak selamanya rasa puding tersebut adalah manis. Misalnya adalah suet pudding (puding lemak) yaitu jenis puding yang berisi daging sapi yang dibungkus adonan pai dari tepung terigu dengan campuran lemak domba atau lemak sapi.

Di Inggris, istilah pudding sering digunakan untuk hidangan penutup yang terbuat dari telur dan tepung, cara memasaknya dengan cara mengukus, merebus, dan memanggang.

Puding yang rasanya manis biasanya dibuat dengan menggunakan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur. Umumnya dengan rasa coklat, karamel, vanila, atau buah-buahan. Jenis puding ini dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu.

Untuk di Indonesia sendiri, puding memanfaatkan bahan-bahan yang mudah didapat di Indonesia ini, seperti kelapa muda, santan, tape ketan hitam, campuran daun suji, daun pandan dan gula merah. Puding di Indonesia juga biasanya menggunakan buah-buahan seperti jeruk, nanas, sirsak, mangga, dan markisa.

Di Indonesia, puding identik dengan rasa manis dan tekstur yang lembut. Jika kamu tengah menginginkan puding, tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuat puding cokelat, yang banyak disukai di Indonesia:

Bahan-bahan :

  • susu cair tawar 800 ml
  • coklat bubuk 20 gr
  • gula pasir 125 gr
  • agar-agar bubuk 1 bungkus
  • dark cooking chocolate 100 gr (dipotong-potong)
  • telur 1 butir (gunakan kuningnya saja)
  • garam 1/8 sdt

Cara membuat :

  1. Siapkan panci lebih dahulu. Masukkan susu cair, coklat bubuk, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk
  2. Gunakan nyala api sedang pada kompor Anda. Aduk adonan perlahan-lahan sampai mendidih.
  3. Potongan dark cooking chocolate dimasukkan, aduk-aduk adonan hingga larut dan tercampur rata.
  4. Matikan api kompor dulu.
  5. Siapkan kuning telur dalam mangkok, lalu tuangkan sedikit rebusan adonan diatas ke dalamnya, aduk sampai merata.
  6. Lalu masukkan campuran kuning telur tersebut ke dalam panci berisi rebusan adonan pertama.
  7. Gunakan api sedang untuk memasak rebusan adonan hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
  8. Matikan api kompor lalu tuang cairan rebusan adonan ke dalam cetakan.
  9. Biarkan dulu adonan puding selama 30 menit.
  10. Bila adonan sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
  11. Saat adonan sudah mengeras, maka puding coklat siap dihidangkan.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Kasus Jalan Gubeng Ambles, Risma : "Kami nggak punya Kewenangan Mengawasi"
27 Desember 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Kasus amblesnya jalan Gubeng Surabaya hari Rabu (19/12) yang lalu, sampai saat ini masih dalam penyelidikan pihak kepolisian siapa yang ...
Djarot : Anak-anak Berhak Mendapatkan Pendidikan, Pelayanan Kesehatan dan Tempat Rekreasi yang Baik
23 Agustus 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Rabu, 23-08 2017, Gubernur DKI Jakarta Djarot Saiful Hidayat menghadiri Hari Anak Nasional 2017 di Dunia Fantasi (Dufan), Jakarta Utara. ...
Aplikasi Smartphone Bisa Mendeteksi Penyakit Kanker
5 Desember 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Penyakit kanker memang saat ini sudah ditemukan obatnya namun tidak semua penyakit bisa disembuhkan semua tetap terantung pada diri kita sendir ...
Ingin Kandungan Anda Tumbuh Sehat? Perhatikan Makanan yang Perlu Anda Hindari
29 Oktober 2017, by Rindang Riyanti
Saat hamil, wanita mencoba yang terbaik untuk tetap berpegang pada gaya hidup dan diet paling sehat untuk bayi mereka dan diri mereka sendiri. Beberapa ...
Inilah mengapa Psikopat Tidak Mampu Mencintai Anak Sendiri
11 Juli 2017, by Slesta
Sifat kepribadian triad (karakter ketangkasan) adalah narsisme, Machiavellianisme, dan psikopati. Ciri-ciri ini terwujud pada orang-orang seperti cinta diri ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview