Sate ayam Madura merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer. Dikenal dengan rasa bumbu kacangnya yang kaya dan aroma yang menggugah selera, sate ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat sate ayam Madura yang legit di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat sate ayam Madura, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah, serut halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
Untuk bumbu kacang:
- 150 gram kacang tanah, goreng
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
Langkah-langkah membuat sate ayam Madura
1. Persiapan Daging Ayam
Langkah pertama dalam membuat sate adalah mempersiapkan daging ayam. Pilih daging ayam fillet yang segar dan potong dadu dengan ukuran yang sama agar matang merata saat dipanggang. Setelah itu, masukkan potongan daging ayam ke dalam wadah.
