Kuliner Indonesia kaya akan berbagai macam hidangan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia adalah resep cumi asin pedas. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang menggugah selera dan sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat. Tak heran jika resep cumi asin pedas telah menjadi favorit banyak orang dan sering ditemui di berbagai warung makan serta restoran. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat cumi asin pedas yang enak dan pedas.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak untuk menumis
