Tumis tempe pedas adalah salah satu hidangan yang sederhana namun menggugah selera dari dapur Indonesia. Dengan paduan rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan gizi. Apalagi, cara membuatnya sangat sederhana sehingga siapapun bisa mencoba di rumah. Mari kita jelajahi bersama cara membuat tumis tempe pedas yang menggugah selera ini.
1. Persiapan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Langkah pertama dalam membuat tumis tempe pedas adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Anda akan membutuhkan tempe segar yang sudah dipotong menjadi dadu kecil, bawang putih yang diiris tipis, cabai merah besar atau cabai rawit sesuai selera, serta bumbu-bumbu seperti garam, gula, dan kecap manis.
2. Tumis Bawang Putih dan Cabai
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih yang telah diiris tipis hingga harum dan agak kecokelatan. Setelah itu, tambahkan cabai merah besar yang sudah diiris tipis atau cabai rawit jika Anda menginginkan tingkat kepedasan yang lebih tinggi. Tumis bahan-bahan tersebut hingga cabai layu dan aroma harum tercium.
