Penyimpanan Bumbu
Sebelum mengolah ayam, siapkan bumbu yang akan digunakan. Bumbu ayam bakar bisa bermacam-macam, tergantung selera masing-masing. Namun, untuk meresapkan bumbu dengan baik, sebaiknya rendam ayam dengan bumbu selama minimal 30 menit sebelum dimasak. Hal ini akan membuat bumbu lebih meresap ke dalam daging ayam dan hasilnya akan lebih nikmat.
Merebus Ayam dengan Air Kelapa
Saat merebus ayam sebelum proses pemanggangan, air yang biasanya digunakan adalah air biasa. Namun, untuk mendapatkan rasa yang lebih enak dan daging ayam yang empuk, kita dapat menggunakan air kelapa sebagai pengganti air biasa. Air kelapa memiliki kandungan gizi yang tinggi dan memberikan rasa yang lezat pada daging ayam. Selain itu, enzim yang terkandung dalam air kelapa juga dapat membantu memecahkan serat daging ayam, sehingga hasilnya akan lebih empuk.
