Kue putri salju merupakan salah satu kue kering yang populer dan sering dihadirkan saat momen-momen spesial, seperti hari raya, perayaan, atau acara-acara tertentu. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta dilapisi dengan gula halus putih yang membuatnya terlihat menyerupai salju. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue putri salju di rumah, berikut adalah resep sederhana dan praktis yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram maizena
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram kenari, sangrai dan cincang halus
- Gula halus untuk taburan
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan warnanya memutih.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, vanili bubuk, dan kenari sangrai. Aduk rata dengan spatula hingga adonan tercampur sempurna dan bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan bentuk seperti kue kancing. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
4. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya suhu 160 derajat Celsius selama 25-30 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
5. Keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga dingin. Setelah itu, gulingkan kue putri salju ke dalam gula halus hingga keseluruhan permukaan kue tertutup dengan gula.
Kue putri salju siap disajikan. Kue ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
