Ayam bakar adalah salah satu hidangan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan bumbunya yang meresap membuat hidangan ini selalu menjadi pilihan yang populer. Namun, terkadang kita mengalami masalah di mana bumbu ayam bakar tidak meresap sempurna dan daging ayam terasa keras. Di sini, kita akan membahas beberapa tips untuk membuat ayam bakar dengan bumbu yang meresap, dan juga bagaimana mengganti air ketika merebus ayam dengan air kelapa untuk mendapatkan rasa yang lebih enak dan daging yang empuk.
Pemilihan Bahan Ayam yang Berkualitas
Langkah pertama dalam membuat ayam bakar yang enak dan empuk adalah memilih bahan ayam yang berkualitas. Pastikan untuk memilih potongan ayam yang segar dan bebas dari bagian yang terlalu banyak lemak. Potongan ayam yang bisa dipilih adalah bagian dada atau paha atas. Pastikan juga untuk membersihkan ayam dengan baik sebelum mulai memasak.
