3. Menggabungkan Bahan
Tuang dressing ke dalam mangkuk berisi tuna. Tambahkan daun ketumbar cincang dan bawang merah cincang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tuna terlapisi oleh dressing.
4. Menyiapkan Alpukat
Potong alpukat menjadi dadu kecil. Tambahkan alpukat ke dalam campuran tuna dan aduk perlahan agar alpukat tidak hancur.
5. Penyajian
Sajikan tuna tartare di atas piring saji. Taburi dengan biji wijen sangrai dan tambahkan sedikit garam dan lada hitam sesuai selera.
Tips untuk Hasil Terbaik
Kesegaran Ikan: Gunakan tuna yang sangat segar untuk hasil terbaik. Kesegaran ikan sangat mempengaruhi rasa dan kualitas tartare.
Variasi Bahan: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti mentimun cincang, bawang putih cincang, atau jahe parut untuk variasi rasa.
Penyajian: Untuk presentasi yang lebih menarik, gunakan cetakan ring untuk membentuk tuna tartare di piring saji. Hias dengan irisan lemon atau lime dan daun ketumbar utuh.
Manfaat Nutrisi Tuna Tartare
Tuna adalah sumber protein tinggi yang rendah lemak, menjadikannya pilihan yang sehat untuk makan malam. Tuna juga kaya akan asam lemak omega3, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, alpukat yang digunakan dalam resep ini memberikan tambahan lemak sehat dan serat, serta berbagai vitamin dan mineral.
