Yunani tidak hanya terkenal dengan sejarah dan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner Mediterania yang sehat dan lezat. Mari kita telusuri berbagai hidangan tradisional yang membuat masakan Yunani begitu istimewa.
Souvlaki: Panggangan Tradisional yang Memikat
Souvlaki adalah hidangan yang terdiri dari potongan daging yang dimasak di atas panggangan, sering kali daging babi atau daging domba, yang disajikan dengan roti pita, tomat, bawang merah, dan saus yogurt. Hidangan ini merupakan favorit di Yunani dan dihargai karena kelezatannya yang sederhana namun memikat.
Tzatziki: Kelezatan Segar dari Yogurt dan Timun
Tzatziki adalah saus Yunani yang terbuat dari yogurt dingin yang dicampur dengan timun parut, bawang putih, minyak zaitun, dan sedikit jus lemon. Tzatziki sering disajikan sebagai saus pendamping untuk daging panggang atau sebagai hidangan pembuka dengan roti pita, menambahkan sentuhan segar dan asam yang menyegarkan.
Moussaka: Klasik Yunani yang Menggoda Selera
Moussaka adalah hidangan panggang yang terdiri dari lapisan terong, daging cincang (sering kali daging domba), dan saus tomat, yang semuanya dilapisi dengan saus Béchamel dan kemudian dipanggang hingga kecoklatan. Hidangan ini merupakan kombinasi yang sempurna antara kelezatan daging dan kaya rempah, menciptakan cita rasa yang khas.
