Cirebon, sebuah kota dengan kekayaan kuliner yang memikat, menawarkan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Dari hidangan laut yang segar hingga makanan tradisional yang kaya rempah, berikut adalah 10 hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini.
Menikmati Kelezatan Kuliner Khas Cirebon
1. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang adalah salah satu makanan khas Cirebon yang paling terkenal. Nasi ini disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, sambal terasi, telur pindang, dan lainlain, semuanya dibungkus dengan daun jati yang memberikan aroma khas. Pengalaman menyantap Nasi Jamblang tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang menikmati tradisi kuliner yang telah diwariskan turun temurun.
2. Empal Gentong
Empal Gentong adalah sup daging sapi yang dimasak dalam gentong tanah liat dengan bumbu rempahrempah tradisional. Proses memasaknya yang lambat membuat daging menjadi empuk dan bumbunya meresap sempurna. Empal Gentong biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi, menciptakan kombinasi yang memanjakan lidah.
3. Kepiting Saus Padang
Bagi penggemar seafood, Kepiting Saus Padang adalah pilihan yang sempurna. Kepiting segar dimasak dengan saus padang yang pedas dan gurih, menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini sering menjadi primadona di restoranrestoran laut di Cirebon.
4. Laksa Cirebon
Laksa Cirebon adalah hidangan berkuah santan kental dengan rempahrempah yang khas. Dalam hidangan ini biasanya terdapat mie kuning, telur rebus, potongan daging ayam, dan bumbubumbu tradisional yang membuat rasanya begitu istimewa. Laksa Cirebon cocok dinikmati sebagai hidangan utama atau sarapan yang menghangatkan.
