cara memasak ayam bakar adalah salah satu hal yang menarik untuk dipelajari, terutama bagi pecinta kuliner. Ayam bakar memiliki cita rasa yang khas, apalagi dengan tambahan bumbu ketumbar yang dapat menambah kelezatan dari hidangan ini. Tidak hanya itu, proses pengolahan ayam bakar juga memberikan sensasi tersendiri, terutama jika dilakukan dengan tekun dan sabar.
Buku "Food Combining: Makan Enak Untuk Langsing & Sehat Resep Sedap Murah Mudah Istimewa" karya Wied Harry Apriadji dari Gramedia Pustaka Utama memberikan panduan lengkap dalam memasak ayam bakar ketumbar. Ayam yang digunakan untuk resep ini dapat berasal dari bagian paha atas-bawah, yang lebih empuk dan juicy ketika dimasak.
Proses pemasakan ayam bakar kali ini lebih menekankan pada teknik memanggang di atas grill pan. Hal ini membuat ayam bakar memiliki aroma yang khas dan apabila diinginkan, bisa juga dibakar di atas arang untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.
