Tumis cah kangkung adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga sangat lezat dan kaya akan nutrisi. Kangkung, sebagai bahan utama, merupakan sayuran hijau yang kaya akan serat dan vitamin. Ditambah dengan bumbu pedas, tumis cah kangkung menjadi menu yang sangat menggugah selera. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat tumis cah kangkung pedas dan lezat.
Bahan-bahan
1. 2 ikat kangkung segar
2. 5 siung bawang putih, cincang halus
3. 3 siung bawang merah, iris tipis
4. 10 buah cabai rawit merah, iris serong
5. 2 buah cabai merah besar, iris serong
6. 1 buah tomat, potong-potong
7. 1 sendok makan saus tiram
8. 1 sendok teh kecap manis
9. 1 sendok teh gula pasir
10. Garam secukupnya
11. Minyak untuk menumis
12. Air secukupnya
Cara Memasak
1. Persiapan Kangkung: Cuci bersih kangkung, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai rawit dan cabai merah besar, tumis hingga layu.
