Langkah-langkah Membuat Kue Apem Kukus
1. Campurkan air dan gula, lalu rebus hingga gula larut. Setelah itu, sisihkan dan diamkan cairan gula selama 1-2 menit hingga hangat.
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, tape singkong, dan garam menjadi satu adonan. Kemudian, remas adonan menggunakan tangan.
3. Selanjutnya, masukkan cairan gula dan ragi instan ke dalam adonan. Uleni adonan sampai merata dan diamkan selama 1 jam.
4. Setelah adonan istirahat, masukkan baking powder dan aduk merata.
5. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
6. Oleskan margarin pada cetakan.
7. Tuangkan adonan yang sudah diwarnai ke dalam cetakan.
8. Siapkan panci kukus yang sudah dipanaskan, lalu kukus adonan selama 25 menit.
9. Setelah matang, angkat kue apem kukus dan siap disantap.
