Lasagna sayuran ini adalah hidangan yang lezat dan sehat, terdiri dari lapisan-lapisan lasagna whole wheat yang diisi dengan terong, zucchini, wortel, dan bayam. Disajikan dengan saus tomat, ricotta cheese, dan mozzarella cheese, lasagna ini pasti akan memanjakan lidah Anda dengan rasa yang kaya dan tekstur yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 9 lembar lasagna (pilih yang whole wheat jika tersedia)
- 1 terong, iris tipis
- 1 zucchini, iris tipis
- 1 wortel, parut
- 1 cangkir bayam segar
- 2 cangkir saus tomat
- 1 cangkir ricotta cheese
- 2 cangkir mozzarella cheese, parut
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
