Langkah-langkah pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar, aduk rata.
2. Tambahkan labu kuning yang telah dihaluskan, telur, susu cair, dan garam, uleni adonan hingga kalis dan elastis.
3. Tuangkan mentega cair, uleni kembali hingga tercampur rata dan adonan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Setelah mengembang, uleni adonan kembali hingga udara keluar dan adonan menjadi lebih padat.
6. Giling adonan dengan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm, kemudian bentuk adonan dengan menggunakan cetakan donat.
7. Tata donat yang telah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi minyak, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
8. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
9. Taburkan topping sesuai selera, seperti cokelat leleh, meses, atau keju parut.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda akan mendapatkan donat labu kuning yang empuk dan lembut, siap untuk disajikan sebagai camilan enak bagi keluarga tercinta. Donat labu kuning ini juga dapat menjadi alternatif camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan donat biasa, karena kandungan labu kuning yang baik untuk kesehatan tubuh.
