Tumis sayur adalah pilihan hidangan yang sehat, praktis, dan lezat. Dikenal dengan metode memasak cepat dan penggunaan bahan-bahan segar, tumis sayur menawarkan berbagai manfaat kesehatan dan bisa disajikan sebagai menu utama atau pelengkap. Kali ini, Chef Renatta berbagi resep tumis sayur sehat dan mudah yang akan memudahkan Anda menyiapkan hidangan bergizi dalam waktu singkat. Berikut adalah resep yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
200 gram brokoli, potong kecil-kecil
150 gram wortel, iris tipis
100 gram buncis, potong serong
1 buah paprika merah, potong dadu
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh gula
Garam dan merica secukupnya
1 sendok teh air perasan lemon atau cuka apel (opsional)
1 sendok makan biji wijen untuk taburan (opsional)
Daun bawang untuk garnish
Cara Membuat
Persiapan Bahan:
Cuci bersih semua sayuran. Potong brokoli menjadi kuntum kecil dan iris tipis wortel serta buncis.
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Potong dadu paprika merah.
