Tongseng daging kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan rasa rempah dan gurih. Biasanya, tongseng disajikan dengan kuah santan yang kental, namun kali ini kita akan mencoba versi tanpa santan yang tetap lezat dan lebih sehat. Dengan mengganti santan dengan bahanbahan alternatif yang tetap memberikan cita rasa yang autentik, Anda bisa menikmati hidangan yang ringan namun tetap memanjakan lidah. Berikut adalah resep dan tips untuk membuat tongseng daging kambing tanpa santan.
Bahanbahan
500 gram daging kambing, potong dadu
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 buah tomat, potong dadu
150 gram kol, potong kasar
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
