Kuliner Nusantara kaya akan ragam cita rasa yang tiada tara. Salah satu sajian mewah Nusantara yang tak kalah menggugah selera adalah Chicken Ballotine. Sajian ini memiliki cita rasa lezat dan penampilan yang memikat, sehingga cocok menjadi pilihan untuk hidangan istimewa di rumah. Bagaimana cara membuat Chicken Ballotine yang lezat dan mudah di rumah? Simak resep berikut ini.
Chicken Ballotine adalah salah satu hidangan kuliner Nusantara yang terbuat dari daging ayam yang disajikan dengan teknik penyajian yang khas. Daging ayam yang diolah dengan berbagai bumbu dan isian ini memberikan sensasi tersendiri untuk para penikmatnya. Kelezatan Chicken Ballotine membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan istimewa, seperti saat merayakan momen-momen spesial di rumah.
Berikut adalah resep Chicken Ballotine yang mudah dan sederhana untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
1. Dada ayam fillet, 2 potong
2. Keju cheddar parut, 100 gram
3. Susu cair, 50 ml
4. Dada ayam cincang, 150 gram
5. Kulit ayam, 2 lembar
6. Paprika bubuk, 1 sendok teh
7. Garam, secukupnya
8. Merica bubuk, secukupnya
9. Daun salam, 2 lembar
10. Tusuk gigi, secukupnya
11. Minyak goreng, secukupnya
Langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan dada ayam fillet dan lumuri dengan garam dan merica.
2. Aduk dada ayam cincang dengan keju cheddar parut dan susu cair hingga merata.
3. Letakkan kulit ayam di permukaan datar, lalu letakkan dada ayam fillet di atasnya.
4. Kemudian, tambahkan adonan dada ayam cincang di atas dada ayam fillet.
5. Gulung dada ayam fillet hingga rata dengan isian dada ayam cincang di dalamnya.
6. Lumuri permukaan gulungan dada ayam dengan paprika bubuk.
7. Setelah itu, balut gulungan dada ayam dengan daun salam dan tusuk dengan tusuk gigi agar bentuknya tetap utuh.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng Chicken Ballotine hingga matang dan berwarna kecoklatan.
9. Angkat Chicken Ballotine dan tiriskan sebentar sebelum disajikan.
