Umai adalah hidangan khas suku Dayak yang terdiri dari ikan mentah yang dicampur dengan perasan jeruk nipis atau jeruk limau, irisan bawang merah, bawang putih, cabai, serta daun kemangi. Hidangan ini memiliki cita rasa segar dan asam yang membangkitkan selera makan.
9. Amplang
Amplang adalah makanan ringan yang terbuat dari olahan ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka, lalu digoreng hingga garing. Makanan ini memiliki cita rasa gurih dan asin yang sangat cocok untuk camilan.
10. Apang Coe
