Kuliner Indonesia memang tak pernah kehabisan ide untuk menghadirkan hidangan-hidangan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu contohnya adalah resep ayam goreng daun pandan, yang memberikan hasil akhir yang wangi dan gurih. Hidangan ini merupakan salah satu favorit di Indonesia, karena memiliki cita rasa yang khas dan aromanya yang menggoda. Dengan menggunakan daun pandan sebagai bumbu, resep ini mampu memberikan sensasi tersendiri bagi para pecinta kuliner.
Berikut adalah resep ayam goreng daun pandan yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 5 lembar daun pandan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Ambil sehelai daun pandan, letakkan potongan ayam di atasnya, lalu balut dengan daun pandan. Lakukan hingga semua potongan ayam terbungkus daun pandan.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ayam goreng daun pandan hangat dengan nasi putih dan sambal.
