Kuliner Indonesia merupakan kekayaan budaya yang sangat beragam. Salah satu jenis kuliner yang sangat populer di Indonesia adalah tumis labu siam teri. Tumis labu siam teri merupakan hidangan lezat yang kaya akan rasa gurih dan segar. Dengan bahan utama labu siam yang mudah ditemui di pasaran, serta taburan teri yang gurih, resep tumis labu siam teri bisa menjadi pilihan menu rumahan yang praktis namun tetap lezat.
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam, iris tipis
- 50 gram teri, sangrai
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga aroma harum.
3. Masukkan teri, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan labu siam, aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
6. Masak hingga labu siam matang sempurna.
7. Angkat dan sajikan.
