Kelezatan Rawon Setan
Dengan menggunakan daging sapi segar, bumbu rempah yang diracik dengan baik, dan kluwek sebagai bumbu khas, Rawon Setan memiliki kelezatan yang tidak dapat diabaikan. Daging sapi yang telah direbus dalam kuah bumbu rempah akan terasa begitu gurih dan lembut, sementara kluwek akan memberikan cita rasa khas yang sulit ditolak. Penambahan racikan bumbu halus yang telah ditumis hingga harum akan membuat aroma rawon semakin menggoda.
Kluwek, Bumbu Khas Rawon
Salah satu bahan yang menjadi ciri khas dari rawon adalah kluwek. Kluwek, atau juga dikenal dengan nama pangek, adalah biji dari buah keluak yang telah difermentasi. Kluwek memberikan warna hitam pekat pada kuah rawon dan juga aroma serta rasa yang begitu khas. Selain itu, kluwek juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti antioksidan dan serat. Kombinasi rasanya yang unik dan khas membuat kluwek menjadi bumbu yang tidak bisa tergantikan dalam resep rawon.
