4. Nasi Uduk: Nasi Gurih dengan Beragam Lauk
Nasi uduk adalah hidangan nasi khas Betawi yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah seperti serai, daun salam, dan daun pandan. Nasi yang dimasak dengan santan ini memiliki rasa yang gurih dan aroma yang harum. Nasi uduk biasanya disajikan dengan beragam lauk seperti ayam goreng, telur balado, tempe orek, dan sambal kacang. Hidangan ini sering dinikmati sebagai sarapan atau makan malam, dan menjadi favorit banyak orang karena kelezatannya yang khas.
5. Asinan Betawi: Kesegaran Sayuran dengan Bumbu Kacang
Asinan Betawi adalah hidangan segar yang terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kol, tauge, sawi, dan timun, yang diasinkan dan disiram dengan saus kacang yang pedas dan asam. Hidangan ini biasanya ditambahkan dengan kacang tanah goreng dan kerupuk sebagai pelengkap. Asinan Betawi menawarkan rasa yang segar dan menyegarkan, cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka atau camilan di hari yang panas.
