Singkong atau ubi kayu merupakan sayuran atau umbi-umbian yang sering diolah menjadi berbagai jenis makanan. Mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern, singkong dapat menjadi pilihan yang nikmat. Salah satu cara pengolahan singkong yang cukup mudah adalah dengan mengukusnya. Singkong kukus memiliki tekstur yang empuk dan rasanya yang sedikit hambar, namun tetap nikmat saat dicocol dengan bumbu. Selain itu, singkong juga cukup mengenyangkan sehingga banyak orang memilihnya sebagai camilan di rumah, bahkan ada yang mengonsumsinya sebagai makanan sehari-hari.
Namun, dalam mengukus singkong, perlu diperhatikan agar hasilnya empuk, pulen, dan merekah. Sayangnya, terkadang singkong kukus yang dihasilkan bisa keras dan tidak merekah sehingga mengurangi kenikmatannya. Untuk itu, ada beberapa tips dan cara mengukus singkong agar hasilnya sempurna. Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti untuk mengukus singkong agar empuk, pulen, dan merekah.
